L’OLIVO E L’AMBIENTE: UN TESORO DELL’AGRICOLTURA ITALIANA

L’coltivazione mediterranea è una risorsa inesauribile di ricchezza culturale, ambientale e alimentare. Tra i simboli più rappresentativi di questo sistema c'è l’albero d’olivo, una pianta storica che ha modellato campagne, tradizioni e saperi contadini. Dal prezioso olio extravergine di oliva alle olive da mensa, ogni aspetto dell’olivo